Técnico em Gastronomia
Transforme sua paixão pela cozinha em uma profissão cheia de sabor e oportunidades.
O Curso Técnico em Gastronomia da Univille prepara você para atuar na produção de alimentos e bebidas, desenvolvendo competências em técnicas culinárias, panificação, confeitaria, cozinha nacional e internacional, serviços de salão e gestão de empreendimentos gastronômicos. Ao longo da formação, você aprende a unir criatividade, técnica, organização e segurança alimentar para oferecer experiências gastronômicas de qualidade.
Com o crescimento dos setores de turismo, hotelaria, eventos e alimentação, aumenta também a demanda por profissionais qualificados. O Técnico em Gastronomia encontra oportunidades em restaurantes, hotéis, cafeterias, buffets, padarias, confeitarias e diversos empreendimentos do segmento de alimentos e bebidas.
Formato de Ensino
Presencial, com aulas teóricas e práticas, utilização de espaços especializados e atividades voltadas ao desenvolvimento das competências profissionais.
Forma de Ingresso
Histórico escolar.
Para estudantes cursando ou com Ensino Médio concluído.
Por que fazer Técnico em Gastronomia?
Porque o mercado de alimentação está em constante crescimento e busca profissionais preparados para criar experiências gastronômicas, gerir processos e garantir qualidade em todas as etapas da produção.
Durante o curso, você desenvolve competências para atuar em áreas como:
- Produção gastronômica
- Cozinha quente e cozinha fria
- Panificação
- Confeitaria
- Sobremesas
- Cafeteria e bebidas
- Serviços de salão
- Planejamento de cardápios
- Gestão de estoques
- Segurança e higiene dos alimentos
- Gestão de empreendimentos de alimentos e bebidas
